DisponibleBourbon Rosado
Panela · Naranja · Té blanco · Frutos rojos
Bourbon Rosado (Pink Bourbon), proceso honey. Panela, naranja y un fondo de té blanco.
- Productor
- Marlon Bolaños
- Finca
- The Three Coffee Farmers
- Origen
- San Adolfo, Huila, Colombia
- Altura
- 1.700 msnm
- Variedad
- Bourbon Rosado
- Proceso
- Honey
- Cuerpo
- Sedoso
- Tostado por
- Valentina Pérez
- Tostión
- 3 de 5
El Bourbon Rosado —o Pink Bourbon— es una variedad escasa y buscada, un cruce natural que debe su nombre al color rosado de la cereza. De perfil delicado y aromático, es de los cafés que se piden por nombre. Este viene de The Three Coffee Farmers, de Marlon Bolaños, en San Adolfo, sur del Huila, a 1.700 metros.
Proceso honey: el grano se seca conservando parte de su mucílago, un punto intermedio entre lavado y natural que aporta dulzor sin perder claridad. En taza, panela y naranja al frente, un fondo de té blanco y notas de frutos rojos.
Es el mismo origen que presentamos en Dulcemanía. Un café para tomarse con calma, en método filtrado.